Bodegas Pilongo
Bodegas Pilongo
Fruto del buen olfato comercial y empresarial. La Bodega Pilongo fue fundada por D. José Márquez Fernández en el ańo 1901.
Los viñedos están en las tierras conocidas como las Huertas de Monachil, en los parajes de Las Ramblas y Hoya de Vélez, ubicadas ambas en el término municipal de Monachil.
Desde entonces, y por la consecuencia natural de la «Ley de la Ausencia», esta Bodega ha ido pasando de su fundador a su hijo, D. Rafael Márquez Linares, y en la actualidad a los cuatro hijos de éste.
Gracias al esfuerzo, constancia y convicción conservacionista de un producto autóctono de la zona, han conseguido mantener de forma totalmente artesanal, todo el proceso productivo, tanto en su cosecha y elaboración, como en su conservación y envejecimiento en toneles de Roble Americano.
Producen unos caldos tintos, blancos y rosados, genuinos, llenos de matices y de aromas, mezcla de las tierras de la Vega y de los aires frescos de la Sierra.
Para la elaboración de estos vinos se emplean principalmente las variedades de Uva Garnacha, Perruna, Tempranillo, Merlot, así como una gran dosis de sensibilidad natural y buen hacer enológico, para ofrecer al paladar un exquisito sabor, que evocan sensaciones difíciles de olvidar.
Los hermanos Márquez Molina, fieles luchadores por la conservación de los productos de la zona, transfieren a sus hijos el espíritu de mantenimiento, lucha y conocimiento y algún que otro secreto del «abuelo José», para que perdure el producto y la tradición familiar, generación tras generación y cosecha tras cosecha, ante el imparable paso del tiempo.
Bodegas Pilongo, unos Vinos con tradición centenaria, con exquisita calidad y con la perfección que dan el buen hacer y el buen fruto de la tierras granadinas.
Bodegas Pilongo
Avenida de Andalucía, 24
18198 Huetor Vega – Granada
Teléfono: 958 500 067
Email: bodegapilongo@hotmail.com
Web: bodegapilongo.com
